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【转载】玉米马蹄饺  

2015-04-07 20:00:40|  分类: 烹饪技术 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自墨儿《玉米马蹄饺》

玉米马蹄饺 - 墨儿 - 浅墨微痕

 
        过年没吃饺子,南方人,没这习俗。喧闹的年已过,人家的饺子早吃过了,咱就来个马后炮吧玉米马蹄饺 - 墨儿 - 浅墨微痕。这次又用到马蹄,看来跟马蹄杠上了玉米马蹄饺 - 墨儿 - 浅墨微痕。出来的玉米马蹄饺有着甜脆的口感玉米马蹄饺 - 墨儿 - 浅墨微痕

       馅料:猪前腿肉一斤,马蹄15-20个,玉米一个,鸡蛋两枚,油盐适量

      步骤:1、肉搅碎,加水两大勺搅拌至起浆(往一个方向搅),静置15分钟(肉吸足水份,口感不生硬);

      2、马蹄去皮剁碎;

      3、肉糜加盐和鸡蛋拌匀,再加三大勺油,拌匀静置,最后加马蹄和玉米粒拌匀即成。

 

玉米马蹄饺 - 墨儿 - 浅墨微痕

 

玉米马蹄饺 - 墨儿 - 浅墨微痕

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